できたてのだし巻き卵焼きをいただきました
昨年の今日 大晦日にもいただいていますが
以前船に乗せてもらった時にも
食べているのでこれで３度目です
どんどん上達していらっしゃるのｗ
今年のは格別です
上品なカツオだしと昆布だしがしっかりきいていて
お口の中にふわっと広がります
そしてなにより
ふわっふわのこの食感！！
だし汁と卵の配分率のワザですね
京都の料亭のだし巻き卵のようです
もう職人技ですよ～
実家の母と妹たちにも食べさせてあげたいので
明日もって行きます！！
さぁ
年越し蕎麦といっしょに
さっそくいただきますよ～
ごちそうさまです
めちゃくちゃしあわせです