お店で食べて美味しかったら
模倣するよね
この間イオンの中の中華屋さんで
お友だちが食べてた坦々麺作ってみたよ
これね
スープに山椒が入ってるの
で
山椒のとんがった辛さをまろやかにするために
これでもかってほど胡麻を摩り下ろして入れてみたの
お店の味とはちょっと違ったけど
美味しかったよ
山椒 こんな使い方あるのね
いつもの坦々麺より美味しいって
次男にも好評
スープまで飲み干しちゃうのを眺めながら
作っても食べてくれる人がいなかったら
もう作らなくなるのかなあ なんて思ったり
毎日ひとりごはんの日がくるのも近いです