辻調

今日初めて辻調の出前授業やった。
一人は前見学行ったときフランス料理のデモやってた人やったから何か親近感。
調理は鶏もも肉のソテーマスタード風味作った。
後半ずっと肉焼いてたけど尋常じゃない量の油が飛びまくって軽く拷問だった。
今回はなかなか大変やったな。
調理行程より食材の名前が難しすぎた。
洋食は苦手だ。