検定。

終わった全てが終わった。
ほとんど昨日ワークで見たやつやったけどほとんど答えを覚えていないという残念な結果に。
まあとりあえず埋めた。
アルブミン間違えたけど。
八幡巻き分からんかったけど。
“調理途中で材料を置いておくこと”これに当てはまる料理と調理法を答えよと言う問題を三年生が自信ありげに「煮物で寝かせるやんな！」と言っていて思わず笑ってしまった。
答えはパン・うどんで発酵です。
実技わけわからんやりたくない。