こんばんは
おうちの白菜料理が鍋物か浅漬けばかりで飽きてきたよ。
たまたまラーパーツァイという中華風の甘酢漬けのレシピに出会い作ってみました。
箸休め的な感じでご飯との相性もいいし、冷蔵庫で保存すれば１週間ぐらい日持ちするらしいし、味がしっかりしているのでお酒のアテにもなる優れ物でした。
白菜をタテに切って塩もみして炒めるだけだし、何といっても白菜を大量消費できるのも魅力的。
白菜、四分の1を調理しましたらこんなにカサが少なくなりました。嬉しい〜
↓これを作りました
『白菜大量消費』食べだしたら止まりません。絶対作ってほしい究極の常備菜！【ラーパーツァイ】の作り方。
