こんにちは(o^^o)
阪急百貨店でチョコレート催事が始まり、カカオ料理を会場で食べましたよ。
話のネタ的に面白いかと思って。
酒中花 空芯さんの汁なし坦々麺です。
料理イメージ。
麺にチョコレートソースが絡まってるように見える。。
カカオと四川の出会いがテーマの汁なし坦々麺。
甘いのか、辛いのか謎だらけです。
呼び込みしていたお姉さんに聞くと「甘くないし辛すぎないです」ということなので好奇心が勝ってしまった。。。
購入。イートインではないので容器に入れて提供されます。
豆苗の緑に唐辛子の赤が映えますね。
唐辛子とカカオニブの香りがします。
さ、混ぜまぜしましょう。
底にソースが敷いてあるので一生懸命混ぜないと見本のようにソースが全体に行き渡らないです。
よ〜く混ぜました。
豆苗が麺の温かさで しなっとして麺に馴染んでいます。
いただきます。
ちょっと辛いかな？ぐらいで甘くはないです。
麺はモッチリ。
ソースはカカオが強くて、それにゴマペーストのコクと
カカオビネガーと黒酢の酸味
豚肉粗挽きミンチや砕いたナッツなどの坦々麺の具は入っているので、やっぱり坦々麺に分類ですよね。
お味のほうは
不味くはないけど、特別美味しくもない。
変化球すぎて判断できないが正直なところ。興味ある人は実際に食べて判断して欲しい。
味が濃厚すぎて水が欲しくなるので飲み物を準備したほうがいいよ。