おはようございます
タケノコの旬ですよね～。野菜売り場では「朝掘り生タケノコ」が売られていて季節中に１回は食べておきたいよね。
お料理をされる方にとっては常識なのかもしれませんが、トーカは物を知らない子なので恥を忍んで書きます。
たけのこを買うとき、当日の朝に採れたと分かっているなら、どれも新鮮で“良し悪し”なんて分からないですよね。 せいぜい、茹でる鍋の大きさに合わせて選ぶくらいかなと思っていました。
そこで、横にいた可愛い店員さんに教えてもらいました。
店員さん
「切り口を見ると、楕円形はメス、円形はオスなんです。メスは柔らかく、オスは歯ごたえがあってシャキシャキしていますよ」
トーカ
「えっ、オスとメスの概念があるんですか！？じゃあこれは（手に持っていたタケノコ）メスですか？」
店員さん
「はい、メスですね」
トーカ
「初めて知りました。教えてくれてありがとう」
後から調べてみると、これは色や形の違いから生まれた“俗称”で、実際の性別差ではないそうです。 お料理によって使い分けるのも楽しそうですね。
店員さんとの会話のあと、周りにいたマダム達が「知らなかったわ〜」 と言いながら、自分の買い物かごのタケノコの断面を確認し始めていて、ちょっと面白かったです。