ガーナ料理

こんばんは。

今日はエニジェのミーティングを兼ねてガーナ料理を食べに六本木へ行きました。

これがまたマニアックなことに分かりづらい場所にあるのだ。

まずは細い道を入ります。
そしてさらに路地裏へと続く階段を降ります。

降りたところを左に曲がり

真っ直ぐ少し歩くと…

ママアフリカに到着。

今日は６人で伺い美味しい料理を食べにきました(^^)

こちらはスピナッチ！
野菜がたくさん入っているスープと野菜炒めの中間です。

パウンド ヤム
やむ芋をついたものだと思います。
基本的にこの二つのコンビで食べます。

ビーン シチュー
豆をベースに作ったシチューで個人的にお勧めです

個人的にはご飯と相性が良いかと思います。
ただ、そのまま単品で食べる方がお勧めです。

そしてライスープ。
基本的にフフと食べます。

たしかー…やむ芋とプランティンを温め、もちをつくと同じように作ります。
パウンド ヤムも同じ要領で作ります。


そしていよいよやってきた1番大好きなガーナ料理

オクラシチュー
もーね…これが好きでしょうがないの（笑）

基本的にはバンクというトウモロコシがベースなのはわかるんだけど、他に何が入ってるが覚えてない!?(･_･;?またまたお餅みたいなのと一緒に食べます。

６人で食べても余っちゃうくらいボリュームがあるから、安価で安く楽しめます。

ああ…今日も満たされた

後日少しお酒を紹介します(￣^￣)ゞ