私がインド人だった頃(笑・過去ブログ参照・1
・２
・３
)、毎週日曜日の遅い朝ごはんはプリーという揚げたチャパティと温かいチャイが定番でした。
そして私はそれが大好きでした。
チャイを作るのは私の担当。
ちょっと甘めで濃い目なチャイに熱々プリーを浸しながらたべるのです。
日本人に戻ってからも、時々あの味がたまらなく食べたくなるのですが、家庭料理なのでインド料理店などにはありません。
それが、この前フレッシュネスバーガーの垂れ看板にPURIの文字を見つけ、思わず二度見しちゃいました。
「マジで！？」とその場で食べたかったけど、できなかったので今日初体験！
うーん、ニーナの作るのはもっとパリフワで粉の甘味とちょっぴりスパイシーな香りがあるんだよなぁ。
フレッシュネスのは、パリパリでサルサソースがついてくるので、どっちかというとおつまみ風。
朝ご飯ではない。
これはこれで美味しいけど私の求めてるプーリーではなかった。
あーーー、レシピもらっておけばよかった。
二十歳そこそこの私にはそんな頭はなかったんだよね。
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