２月８日（月）～９日（火） ソウル
出張にてソウル訪問。
成田空港で、DELTA航空の747-400発見。もうNORTH WEST
カラーの機材は無くなったみたいですね。
私は、大韓航空にてソウル イン。
約１０年振りのソウルの街並みは高層ビルが乱立して
かなり変化していましたが、ホテルから見た街は昔の面影が
あり、何故か『ほっ』としました。
長引いた打ち合わせが終了後、お約束の焼肉屋に出陣。
別途レポートします。
ラーメンの中では坦坦麺が好きな私が時々
行きたくなるお店。
東京都を中心に全国にフランチャイズ展開している
坦坦麺＆麻婆豆腐飯『陳麻飯』で有名な
旨辛至福研究飯店 【陳麻家】
「限りない辛旨さで幸せな気分になるお店を研究」
なんて意味なのか？
私が良く行くのは
・渋谷 道玄坂店
・五反田駅西口さくら通り店
五反田店はお酒のつまみも豊富で結構気にいっている。
食べ放題＆飲み放題メニューはかなりお得です。
今回は坦坦麺の紹介。
白ゴマベースのスープは少々マイルドな味を作り出す。
辛さの決め手はラー油だが、少々山椒を振り掛けると
更に刺激的。
『ジュルジュル』と麺を啜る。
「こりゃうまい！！」
脳天から汗がじわじわ溢れ出す。
さらに、この細麺が喉にするっと入って食べやすい。
坦坦麺は細麺が一番！
あっと言う間にスープともども完食！爽快感すら残ります。
ここで一言、「山椒の入れすぎには要注意。」
翌日、腹痛を起こします。
南森町、天神橋筋商店街にある揚げ物の店【中村屋 】。
代表選手は『揚げたてのコロッケ』。
いつも行列ができるお店として界隈では有名。
商店街の買い物客や、自転車に乗って揚げたての
コロッケを頬張る客も多い。
（メニュー。お惣菜としての購入者っも多い）
たまたま通りかかった今日は、幸運にも並んでない。
久しぶりにコロッケ1個を購入しました。
1個70円也。
アツアツのコロッケを一口食べると、サクサクの衣の中のジャガイモの
甘みが口いっぱい広がる。
「うまっ！」
揚げ物は、ソースを掛けるのが鉄則の私がソース無し
で食べられるほど普通においしい。
是非、ご賞味あれ、中村屋のコロッケ！