ナマステ🙏
奥のとのパワースポットで田舎暮らしを楽しんでます。
デビプラナヨガインストラクターで、
ネパール料理教室バンチャガル講師のデビです！
今からニカヶ月半前の話！
コロナの影響で全てのクラスが休みなったわたし！
仕方ないことわかっててもしょんぼり😞
毎日家族のご飯作り生きがい（笑）
パン好きな夫パン食べたくて近所パン屋さんへ〜
感染予防のため休みになってた！
隣に町まで行けば空いてるパン屋さんも
でも人間って案外と暇な時ほどスイッチ入らない！
そして4人分昼ご飯、晩ご飯ほぼ毎日作る私！
ついでに夫の仕事日に持って行きやすいようにパンを作ることに！
コロナ予防のためあっちこっち寄って欲しくなくて！
今まで
忙しすぎてしばらく【4年間】休んでたパン作りをまた再開！
そしてなんだか不思議！
私という女は（笑）
あんなに難しく思ってたパン作りとても楽しく感じました✨❣️
何かが光る✨感じ！
そうそう！
以前デビのくせ者がなんと習ったこともないのに干しぶどうから酵母まで【アハハ】
だから続かなかった！
【自分食べる物なんでも自分で作る】
その考え方にちょっとだけ負けたのでした！
今回
そうではなく
やんわりと、なんとか体に優しいそして美味しいパンにこだわりました！
色々試した末！
結果はカンパーニュ
★材料がシンプル！
★常温で発酵！
★ごねなくて良い！
★砂糖と卵とバター使わない！
★初心者私も一度も失敗しませんでした！
【カンパーニュボウルなくて発酵オッケー👌私はたまたま昔から買ってました！】
そして
なぜカンパーニュと言うと！
ヨモギの訴え（笑）
生えすぎたヨモギは草むしりするために食べて欲しいと香りで訴えて来る！
草むしりながら
なんでだ？
なんでだ？
と思ってたのですが！
色々調べてたら〜！
最近その答えも見つかりました！
実はヨモギは薬草！
体を芯から暖め、大腸の動き整え、気を昇らせ効果あるらしい❣️
いつもヨガでほぼ冷えることがなくテンション上がってる私もなんだかクラスなくて自由になりすぎてついつい動かない私の体の内側が求めてたのでだと思います！
自分で出した結論ですが！
めっちゃ納得してます。
ヨモギは特に女性におすすめらしい！
ヨモギ蒸しあるぐらいですからね！
そして
あれから
ヨモギの研究！
下処理の仕方からカンパーニュになるまで一ヶ月ほど！
その間にカンパーニュは10回ほど焼いたかな！
そして一番食べてるのはうちの夫！
そんなわけで！
自分も忘れないためにレシピしっかりとYouTubeに投稿！
ヨモギは周りきっと生えてるよ！
にらめっこしたら食べてよ声かけて来るよ！
下処理のレシピもYouTubeにのせてあるよ！
今の時間は今しかない！
無駄にせずに楽しみましょう！
そして私が使ってるオーブンは
とても気に入ってます！
急だったので電気屋さんで買ったらこれよりずいぶん高かった😭
それでは
フェリベト
デビ