ナマステ🙏
小豆
大豆
皆さんお元気ですか！
今朝は北海道地震のニュースで目が覚めました！
非常に強い台風21号すぎて、
すぐにこの地震(x_x;)
停電とさらに土砂崩れまで！
北海道皆さん大変な思いしてますね、
ニュース見てて心苦しです。
早くもとの生活に戻れますように、
無事と安全を祈ります！
これ以上被害は大きくならないこと祈りますます。
日本は災害の多い国と言うのは改めて気付かされますね！
すでに気をつけて、
1日1日大切に、
楽しく、
悔いの無いように
生きて行きたいですね！
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今日は掃除のついでに、
床下あけて3月に付けた未曾をチェック！
小豆
大豆
蓋を開く前から良い香り💖
発酵食品の香りが大好き🎼
キット体が必要としてるんですよね！
そして今回はカビも付いてなくて綺麗な状態！
今回は酒粕で蓋してあったので、
スプーンでめくると中も良い色！
次はなめてみる(笑)
うわ！
味噌の味💖
乗ってる酒粕もねっとり柔らか❕
実はこの酒粕も食べられるので一石二鳥です。
粕汁する時はこの粕を入れるとわざわざふやかす必要なくすぐに粕汁出来ますよ！
って私が3年前に教わり何度かやってます💖
ちなみに小豆味噌は今回始めて作りました！
以前習った大豆の味噌作りをそのまま小豆使っただけです！
わーい(^O^)
早く食べたい！
いつもよりも出来が良いので、
楽しみは倍です！
食欲の秋がヤバくなりそう(笑)
一緒に作ったSさんはどうかな！
それでは
フェリベトラ
デビ