ナマステ🎵♪
奥のとのパワースポット珠洲市で田舎暮らしを楽しんでます。
デビプラナヨガインストラクターで、
ネパール料理バンチャガル講師のデビです。
いつも応援ありがとうございます。
↓の写真
豆です。
家にある豆を混ぜました✨
チャナ
セトマッタル
ハリヨマッタル
カブリチャナ
バトマス
ボディ
と小豆【小豆はネパールで見たことがないから】
そして瓶に入れました✨
料理教室まで３週間あまりあるので❕❕
虫が付かないようにしっかりと蓋して保存。
瓶の方が豆が一つづつ分かりやすいかもしれないですね❗
まだ７種類❗
あと２種類を混ぜます。
クワティーにするためです。
クワティーとネパールでは、
田植が終わり疲れと冷えでボロボロになった体を暖めて栄養付けるために食べる豆のスープ料理です。
実はネパールと日本田植時期が少しづれます。
ネパールデパでは田植が７月１日にはじまりのんびりと８月まで、水がたまり安い田圃は９月の始まるのはまでします。
実はこの時期は雨季で雨降ります。
そして暑い、
昔のネパールでは稲を植えるのは手作業のため、雨と暑さと戦いなからの作業なので田植時期が長くなります。
雨に濡れながらの作業のあとに冬が近づきはだ寒くなります。
疲れた体をメンテナンスが必要❕❕
なのでクワティーを食べて暖まる習慣があります。
実はクワティー食べる日
ネパールではザナイプルニマと言います。
雨季の雨と田植でヘビの巣がこわれ餌もなくなり、さらに急に寒くなるためヘビのうごきがかっぱつになります。
なんと
私が生まれた平野ではコブラも出ますよ‼
なのでヘビが悪さしないように、ヘビの神様のお祈りをします。
この日から
ネパールでは行事のはじまりです。
本格的に冬になるまで何かと行事があります。
そのなかでも
ネパールの一番大きな行事ダサイが10月あたりあります。
なのでネパール料理教室バンチャガルでは
ダサイとザナイプルニマに合わせて、10月はネパール料理教室ではマトンカレーとクワティー作ります。
詳しくは次のブログど確認して下さい。
それでは
フェリベトラ
デビ
奥のとのパワースポット珠洲市で田舎暮らしを楽しんでます。
デビプラナヨガインストラクターで、
ネパール料理バンチャガル講師のデビです。
いつも応援ありがとうございます。
↓の写真
豆です。
家にある豆を混ぜました✨
チャナ
セトマッタル
ハリヨマッタル
カブリチャナ
バトマス
ボディ
と小豆【小豆はネパールで見たことがないから】
そして瓶に入れました✨
料理教室まで３週間あまりあるので❕❕
虫が付かないようにしっかりと蓋して保存。
瓶の方が豆が一つづつ分かりやすいかもしれないですね❗
まだ７種類❗
あと２種類を混ぜます。
クワティーにするためです。
クワティーとネパールでは、
田植が終わり疲れと冷えでボロボロになった体を暖めて栄養付けるために食べる豆のスープ料理です。
実はネパールと日本田植時期が少しづれます。
ネパールデパでは田植が７月１日にはじまりのんびりと８月まで、水がたまり安い田圃は９月の始まるのはまでします。
実はこの時期は雨季で雨降ります。
そして暑い、
昔のネパールでは稲を植えるのは手作業のため、雨と暑さと戦いなからの作業なので田植時期が長くなります。
雨に濡れながらの作業のあとに冬が近づきはだ寒くなります。
疲れた体をメンテナンスが必要❕❕
なのでクワティーを食べて暖まる習慣があります。
実はクワティー食べる日
ネパールではザナイプルニマと言います。
雨季の雨と田植でヘビの巣がこわれ餌もなくなり、さらに急に寒くなるためヘビのうごきがかっぱつになります。
なんと
私が生まれた平野ではコブラも出ますよ‼
なのでヘビが悪さしないように、ヘビの神様のお祈りをします。
この日から
ネパールでは行事のはじまりです。
本格的に冬になるまで何かと行事があります。
そのなかでも
ネパールの一番大きな行事ダサイが10月あたりあります。
なのでネパール料理教室バンチャガルでは
ダサイとザナイプルニマに合わせて、10月はネパール料理教室ではマトンカレーとクワティー作ります。
詳しくは次のブログど確認して下さい。
それでは
フェリベトラ
デビ