ナマステ♪
デビプラナヨガインストラクターで
ネパール料理教室バンチャガル講師のデビです。
我が家の今晩のおかずの１品、
バンタコアチャルを紹介します。
バンタは茄子
アチャルは酸味のある和え物ことです
コはのと言う意味です。
バンタコアチャルは茄子の和え物【付け合わせ】
私は茄子が大好き♥❤です。
どんな料理しても美味しいので毎日食べても飽きませんね。
今年も沢山食べました。
でも、気が付けば
なんと大好きなバンタコアチャル
作るのはまだ２回目。
そうそう
今年は麻婆茄子と言う品種ので↓
私の新しいレシピ、
干しエビ入り、味噌みりん炒めの方にこってました✨
茄子の桜エビと味噌みりん炒め🎵♪
なので大好きなバンタコアチャルをすっかり忘れてました(笑)
でもこれから秋茄子で何度かつくります。
バンタコアチャル
作り方
焼いて皮をむいた茄子を４㎝に切り軽くほくじます。
あと塩、紫玉ねぎ、生姜の千切り、レモン汁と胡麻油で合えます。
もちろん日本料理
生姜醤油で食べる焼きナスも美味しいですが、
バンタコアチャルも美味しいので１度試してみて下さい✨
詳しく↓
バンタコアチャル
作ったら✨
つくレポ送って下さいね♪
秋茄子も美味しいので
まだまだ茄子季節が続きますね✨
それでは
フェリベトラ
デビ
デビプラナヨガインストラクターで
ネパール料理教室バンチャガル講師のデビです。
我が家の今晩のおかずの１品、
バンタコアチャルを紹介します。
バンタは茄子
アチャルは酸味のある和え物ことです
コはのと言う意味です。
バンタコアチャルは茄子の和え物【付け合わせ】
私は茄子が大好き♥❤です。
どんな料理しても美味しいので毎日食べても飽きませんね。
今年も沢山食べました。
でも、気が付けば
なんと大好きなバンタコアチャル
作るのはまだ２回目。
そうそう
今年は麻婆茄子と言う品種ので↓
私の新しいレシピ、
干しエビ入り、味噌みりん炒めの方にこってました✨
茄子の桜エビと味噌みりん炒め🎵♪
なので大好きなバンタコアチャルをすっかり忘れてました(笑)
でもこれから秋茄子で何度かつくります。
バンタコアチャル
作り方
焼いて皮をむいた茄子を４㎝に切り軽くほくじます。
あと塩、紫玉ねぎ、生姜の千切り、レモン汁と胡麻油で合えます。
もちろん日本料理
生姜醤油で食べる焼きナスも美味しいですが、
バンタコアチャルも美味しいので１度試してみて下さい✨
詳しく↓
バンタコアチャル
作ったら✨
つくレポ送って下さいね♪
秋茄子も美味しいので
まだまだ茄子季節が続きますね✨
それでは
フェリベトラ
デビ