奥能登の珠洲市で田舎暮らし楽しんでます。
ネパール料理教室バンチャガル講師でデビプラナヨガインストラクターのデビです。
いつも沢山のご訪問ありがとうございます(*^.^*)
今朝からとても良いお天気ですね!!
こんなに良い天気だと畑をたがやしたいですが～!!
残念ながら
明日は今年初のイベント参加予定なのでそんなわけに行かない…
七尾のサンビームで開かれるイベント
エスニックパーティin能登に出店します。
そのため午前中は食材の仕入れ。
昼ごはん食べてコーヒー飲んでると、外はとても良い天気。
どうしても我慢を出来ず畑をちょい眺めに出て見ました♪
午後からはカレーの準備～!!
まず玉ねぎとにんにくの皮むき。
なきむしなので、玉ねぎはへたを切って半分にして、切る直前まで水に付けます。
そして昨日から水につけてあった豆をザルあけて、水洗いし痛んでる豆をよけました。
水分たっぷりとふくんで大きく膨らんだ豆、とても美味しそう♪
さらに大変なのは肉を切ること
大量の肉を細かく切るにはけっこう時間かかります。
さてと
ここまで準備しておけばあとは、
夜にカレーのばす出前まで仕込みます。
のばすの明日の朝早起きしての作業です。
今回は
ひよこ豆とチキンのマイルドカレーをターメリックライスまたわロティー付きで販売します。
ロティーは１枚づつフライパンで焼くので数は作れないです。明日20枚限定になります。
チヤ【がラムマサラ入りミルクティー】現も販売します。現地で作るので量は少なく売り切り次第終了となります。
皆さんに沢山の応援の声頂きました。
本当にありがとうございます(*^.^*)
それでは
ボリベトラ【また明日】
ネパール料理教室バンチャガル
デビ
ネパール料理教室バンチャガル講師でデビプラナヨガインストラクターのデビです。
いつも沢山のご訪問ありがとうございます(*^.^*)
今朝からとても良いお天気ですね!!
こんなに良い天気だと畑をたがやしたいですが～!!
残念ながら
明日は今年初のイベント参加予定なのでそんなわけに行かない…
七尾のサンビームで開かれるイベント
エスニックパーティin能登に出店します。
そのため午前中は食材の仕入れ。
昼ごはん食べてコーヒー飲んでると、外はとても良い天気。
どうしても我慢を出来ず畑をちょい眺めに出て見ました♪
午後からはカレーの準備～!!
まず玉ねぎとにんにくの皮むき。
なきむしなので、玉ねぎはへたを切って半分にして、切る直前まで水に付けます。
そして昨日から水につけてあった豆をザルあけて、水洗いし痛んでる豆をよけました。
水分たっぷりとふくんで大きく膨らんだ豆、とても美味しそう♪
さらに大変なのは肉を切ること
大量の肉を細かく切るにはけっこう時間かかります。
さてと
ここまで準備しておけばあとは、
夜にカレーのばす出前まで仕込みます。
のばすの明日の朝早起きしての作業です。
今回は
ひよこ豆とチキンのマイルドカレーをターメリックライスまたわロティー付きで販売します。
ロティーは１枚づつフライパンで焼くので数は作れないです。明日20枚限定になります。
チヤ【がラムマサラ入りミルクティー】現も販売します。現地で作るので量は少なく売り切り次第終了となります。
皆さんに沢山の応援の声頂きました。
本当にありがとうございます(*^.^*)
それでは
ボリベトラ【また明日】
ネパール料理教室バンチャガル
デビ