ナマステ♪
奥能登の珠洲市で田舎暮らしを楽しむヨガインストラクターでネパール料理教室バンチャガルの講師デビです。
いつも沢山のご訪問ありがとうございます(*^.^*)
薪ストーブで下さいシチュー!!
美味そうしいでしょ!?
わが家は冬の間は煮込み料理は薪ストーブにダッチオーブンで作りますが、普通鍋でも持ったく問題ないです。
子供が大好きなので、作る時は大量に作ります。
ちょっとだけ節約(笑)
作る量が多いのでむね肉とモモ肉半分づつ使って節約してま～す。
普通の作り方だとむね肉はパサパサ!!
モモ肉は小さく、水分ねけて固くなります！
それがあたり前だと思ってました…！
実はちょっとした工夫すれば～
そこで♪♪♪
美味しくするための工夫♪
鶏肉は、一口大にに切り小麦粉をまぶします。
下味は付けなくていいです。
減塩になります。
鍋を暖め、油を入れてます。
小麦粉付けた鶏肉を軽く両面ともで焼いて取り出します。
同じ鍋で～
いつものシチューと変わらない作り方で作りますが、焼いた鶏肉を最後に入れて2、3分煮込んで蓋を閉め10待てば出来上がりです♪
肉は大きく、ゴロゴロのまま～♪
鶏肉がちぢんで小さくなる心配はなし!!
柔かけてジューシ、さらに外側につけた小麦粉が沢山の汁を吸い込んでくれるので美味しくなります。
どうですか？
作る気になったかな!?
是非試してね♪
フェリベトラ
デヒプラナヨガ
奥能登の珠洲市で田舎暮らしを楽しむヨガインストラクターでネパール料理教室バンチャガルの講師デビです。
いつも沢山のご訪問ありがとうございます(*^.^*)
薪ストーブで下さいシチュー!!
美味そうしいでしょ!?
わが家は冬の間は煮込み料理は薪ストーブにダッチオーブンで作りますが、普通鍋でも持ったく問題ないです。
子供が大好きなので、作る時は大量に作ります。
ちょっとだけ節約(笑)
作る量が多いのでむね肉とモモ肉半分づつ使って節約してま～す。
普通の作り方だとむね肉はパサパサ!!
モモ肉は小さく、水分ねけて固くなります！
それがあたり前だと思ってました…！
実はちょっとした工夫すれば～
そこで♪♪♪
美味しくするための工夫♪
鶏肉は、一口大にに切り小麦粉をまぶします。
下味は付けなくていいです。
減塩になります。
鍋を暖め、油を入れてます。
小麦粉付けた鶏肉を軽く両面ともで焼いて取り出します。
同じ鍋で～
いつものシチューと変わらない作り方で作りますが、焼いた鶏肉を最後に入れて2、3分煮込んで蓋を閉め10待てば出来上がりです♪
肉は大きく、ゴロゴロのまま～♪
鶏肉がちぢんで小さくなる心配はなし!!
柔かけてジューシ、さらに外側につけた小麦粉が沢山の汁を吸い込んでくれるので美味しくなります。
どうですか？
作る気になったかな!?
是非試してね♪
フェリベトラ
デヒプラナヨガ