ふナマステ♪
ネパール料理教室バンチャガル講師でヨガインストラクターのデビです。
いつも沢山ご訪問ありがとうありがとうございます(*^.^*)
今朝またマカロン作りました♪
とても楽しい♪
はまってます♪
サクサクで美味しい♪
私のマカロンは粉砂糖なし!!
色々なレシピ調べたら、
今までの、マカロンは粉砂糖がないと出来ないイメージが！
なんと粉砂糖なしでも出来ることが分かりました♪
材料買いに行かなくても出来ることが最高♪
さらに嬉しことに材料は3つだけ！
基本のレシピは
アーモンドプドル 40g
卵白 40g
グラニュー糖 120g
アーモンドプドルをふるい、使う直前まで冷凍庫へ。
茶色いのは手作りアーモンドパウダーですから(笑)
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ70℃位のお湯で湯煎しながら5～7分位バンドミキサーで泡立てて固いメレンゲを作ります。
光ようなつやつやなメロンゲ！
ボウルをひっくり返してもこぼれないのが特徴(笑)
湯煎を外します。
メロンゲに先ほどふるった、アーモンドパウダーを加えます。
ゴムベラで混ぜ合わせます。
ボウルのそこに広げるそしてまたまとめるの繰返し数回。
生地の完成です。
混ぜすぎると生地がゆるくなるので向きになって混ぜないでね(笑)
ここが大変!!!!
絞り袋に入れます。
あなたの好きな入れかたで良いよ(笑)
私は不器用だからね!!
キッチンペーパー敷いたてんばんに、直径3～4位に絞り形が落ち着くの待ちます。
わずかですが広がります。
200℃に余熱したオーブンで3分焼いて出来上がりですが、さらに温度を150℃に下げて3分位焼くとしっかりした崩れにくいマカロンが出来ます。
ズボラのマカロンレシピ(笑)
どうですか？
作ってみなよ!!
さいごまで読んでくれてありがとう♪
それでは
フェリベトラ
ネパール料理教室バンチャガル講師でヨガインストラクターのデビです。
いつも沢山ご訪問ありがとうありがとうございます(*^.^*)
今朝またマカロン作りました♪
とても楽しい♪
はまってます♪
サクサクで美味しい♪
私のマカロンは粉砂糖なし!!
色々なレシピ調べたら、
今までの、マカロンは粉砂糖がないと出来ないイメージが！
なんと粉砂糖なしでも出来ることが分かりました♪
材料買いに行かなくても出来ることが最高♪
さらに嬉しことに材料は3つだけ！
基本のレシピは
アーモンドプドル 40g
卵白 40g
グラニュー糖 120g
アーモンドプドルをふるい、使う直前まで冷凍庫へ。
茶色いのは手作りアーモンドパウダーですから(笑)
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ70℃位のお湯で湯煎しながら5～7分位バンドミキサーで泡立てて固いメレンゲを作ります。
光ようなつやつやなメロンゲ！
ボウルをひっくり返してもこぼれないのが特徴(笑)
湯煎を外します。
メロンゲに先ほどふるった、アーモンドパウダーを加えます。
ゴムベラで混ぜ合わせます。
ボウルのそこに広げるそしてまたまとめるの繰返し数回。
生地の完成です。
混ぜすぎると生地がゆるくなるので向きになって混ぜないでね(笑)
ここが大変!!!!
絞り袋に入れます。
あなたの好きな入れかたで良いよ(笑)
私は不器用だからね!!
キッチンペーパー敷いたてんばんに、直径3～4位に絞り形が落ち着くの待ちます。
わずかですが広がります。
200℃に余熱したオーブンで3分焼いて出来上がりですが、さらに温度を150℃に下げて3分位焼くとしっかりした崩れにくいマカロンが出来ます。
ズボラのマカロンレシピ(笑)
どうですか？
作ってみなよ!!
さいごまで読んでくれてありがとう♪
それでは
フェリベトラ