ナマステ♪
ネパール料理教室ハンチャガルの講師でハッピーヨガインストラクターにデビ
元気ですか？
今日寒いですね!!!
この冬一番の寒気ともにやって来た寒さ!!!
それとともに我が家は薪スートブバンバン焚く季節がやって来ました。
ストーブのしたついてるオーブンの熱がもったいないので、色々な野菜を焼いたりしてます。
節約はもちろん、新し発見も盛り沢山♪
そんななかまだあまり知られてないバターナッツカボチャと美味し食べ方を紹介します♪
私はバターナッツカボチャに出会ったのは３年前。
新し野菜見たら何でも買ってしまう私、バターナッツカボチャを初めてみて一目惚れ(笑)
もちろんお買い上げ♪
形がピナッツのようなので、ピナッツカボチャと言われる時も♪
たてに半分するとこんな感じ!!!
スープ、シチュウ、煮物など食べ方は色々なんですけど～！
私はローストの方一番おすすめします。
ローストにする時はゴロゴロと大きく切ります。もちろん皮のまま！
ハーブソルトとオリーブ油とにんにくで味付け
とても簡単!!!
後180℃に加熱したオーブンで40分焼くだけ♪
とてもしっとりで美味しです。
普通のカボチャと食感と味も違うので是非一度お試し下さい(*_*)
焼き上がりはこんな感じ♪
このレシピCOOKPADでも人気です。
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では
フェリベトラ
