ナマステ♪
ハッピーヨガインストラクターでネパール料理教室講師のデビです。
お元気ですか？
今朝からとても良い天気♪
ワクワクします。
空が輝いてるとなぜか心も輝くような気がします。
と言うのも、昨日は今月最後の料理教室。
無事終える事が出来ました。
そして昨日初参加者を2人迎えての教室、とても楽しかったです。
今月のデサートて作った無花果のベイクドチーズケーキのレシピを紹介します。
材料○型18cm分
無花果4個
クリームチーズ200g
豆乳150位
グラニュー糖80g
無塩バター40g
全卵L2個
薄力粉40g
レモン汁大さじ1
作り方
卵とバターとクリームチーズは常温に戻します。
オーブンは150℃に余熱します。
バターとクリームチーズハンドミキサでなめらかになるまで混ぜたら砂糖も加えてしっかり混ぜます。
卵も一個づつ加えてそのつど混ぜます。
豆乳とレモン汁も加えて混ぜ合わせて、薄力粉をふるい入れます。
粉っぽくなくなるまで混ぜ、無花果２個を細かく切って生地に入れゴムべらにかえて混ぜます。
生地を型に流して、残りの２個の無花果はたてにスライスし、上に↓の写真のように並べます。
てんばんにお湯を入れて1時間じっくり焼きます。
焦げそうになったら途中から、上にアルミフォイルをかぶせます。
串を刺して焼きぐあいを確認して下さい(*_*)
必要であればさらに10分焼きます。
私は薪ストーブに付いてるオーブンでやきました。
普通オーブンでも焼けますので試してみて下さいね。
COOKPADダウリのレシピでも検索出来ます。
ハッピーヨガインストラクターでネパール料理教室講師のデビです。
お元気ですか？
今朝からとても良い天気♪
ワクワクします。
空が輝いてるとなぜか心も輝くような気がします。
と言うのも、昨日は今月最後の料理教室。
無事終える事が出来ました。
そして昨日初参加者を2人迎えての教室、とても楽しかったです。
今月のデサートて作った無花果のベイクドチーズケーキのレシピを紹介します。
材料○型18cm分
無花果4個
クリームチーズ200g
豆乳150位
グラニュー糖80g
無塩バター40g
全卵L2個
薄力粉40g
レモン汁大さじ1
作り方
卵とバターとクリームチーズは常温に戻します。
オーブンは150℃に余熱します。
バターとクリームチーズハンドミキサでなめらかになるまで混ぜたら砂糖も加えてしっかり混ぜます。
卵も一個づつ加えてそのつど混ぜます。
豆乳とレモン汁も加えて混ぜ合わせて、薄力粉をふるい入れます。
粉っぽくなくなるまで混ぜ、無花果２個を細かく切って生地に入れゴムべらにかえて混ぜます。
生地を型に流して、残りの２個の無花果はたてにスライスし、上に↓の写真のように並べます。
てんばんにお湯を入れて1時間じっくり焼きます。
焦げそうになったら途中から、上にアルミフォイルをかぶせます。
串を刺して焼きぐあいを確認して下さい(*_*)
必要であればさらに10分焼きます。
私は薪ストーブに付いてるオーブンでやきました。
普通オーブンでも焼けますので試してみて下さいね。
COOKPADダウリのレシピでも検索出来ます。