ナマステ♪
ネパール料理教室講師でハッピーヨガインストラクターのデビです。
いつも訪問ありがとうございます(☆o☆)
昨日は10月の料理教。室第一回目
定員は8人で満員♪
皆で作ったのはフィッシュカレー
本場の味に近づけるため鯉を使用。
本格エスニック風味に仕上がりました。
今回のスパイス、メインはマスタードを使用しました。
アムチュルパウダーで酸味を加えて、バングラデシュとインド料理の中間カレー。
なかには鯉を初めて口にする方も！
鯉って魚臭さ全くなく美味しと言われ大好評。
今日のランチプレートは
↓こんな感じ
手前から
オクラと紫玉ねぎのアチャル
フィッシュカレー
豆と野菜のタルカリ
小松菜のガーリック炒め
無農薬玄米入りご飯
今日のデザートは
ココナッツミルクプリン、無花果ジャムとフレッシュ無花果添え♪
チヤ
と生徒さんの差し入れで珠洲焼の形したバムクヘン。中はりんごまるこど入ってて凍らせて食べるのはおすすめらしい♪
楽しく、わいわい。
今日は津幡、七尾、志賀町、輪島と穴水など遠く方ばかり。
料理教室後は皆さん二三味コーヒー、古川商店と舟あそびなど寄って帰るそうです。
そこでまたあの方の今日の名言は
デビのミクス！
来月の名言も楽しみ♪
Android携帯からの投稿
ネパール料理教室講師でハッピーヨガインストラクターのデビです。
いつも訪問ありがとうございます(☆o☆)
昨日は10月の料理教。室第一回目
定員は8人で満員♪
皆で作ったのはフィッシュカレー
本場の味に近づけるため鯉を使用。
本格エスニック風味に仕上がりました。
今回のスパイス、メインはマスタードを使用しました。
アムチュルパウダーで酸味を加えて、バングラデシュとインド料理の中間カレー。
なかには鯉を初めて口にする方も！
鯉って魚臭さ全くなく美味しと言われ大好評。
今日のランチプレートは
↓こんな感じ
手前から
オクラと紫玉ねぎのアチャル
フィッシュカレー
豆と野菜のタルカリ
小松菜のガーリック炒め
無農薬玄米入りご飯
今日のデザートは
ココナッツミルクプリン、無花果ジャムとフレッシュ無花果添え♪
チヤ
と生徒さんの差し入れで珠洲焼の形したバムクヘン。中はりんごまるこど入ってて凍らせて食べるのはおすすめらしい♪
楽しく、わいわい。
今日は津幡、七尾、志賀町、輪島と穴水など遠く方ばかり。
料理教室後は皆さん二三味コーヒー、古川商店と舟あそびなど寄って帰るそうです。
そこでまたあの方の今日の名言は
デビのミクス！
来月の名言も楽しみ♪
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