子供ピーマンで焼きマリネ♪

ナマステ♪

ネパール料理教室バンチャガル講師でハッピーヨガインストラクターのデビです。

知ってますか？
ピーマンは夏野菜でも真夏よりも秋の始めに沢山とれて、柔らかくて味も美味しいです。

今日ピーマンの焼きマリネのレシピを紹介します。




その前に子供ピーマンこともね！

子供ピーマンは最近流行りの苦くない、子供でも食べやすいピーマンのことです。

見た目はこんな感じ!!!


肉厚で、ハリツヤがあるししとう!!!

マリネにするときはへたを切り取って、魚焼きで10分焼きます。




たてに半分に切ります。
種はとらなくて大丈夫です。

ボウルにマリネ液を作ります。




スライスしな玉ねぎ、にんにくと彩りでトマトも使います。
調味料は
塩コショウ、オリーブ油、酢と砂糖を使います。

塩コショウのかわりにハーブソルト入れたらさらに美味しくなります。

そして焼いて切ったピーマンを入れて会えれば出来上がりです。

冷蔵庫で保存すれば４日間は食べられるよ！

デビの妄想レシピいかがですか？

詳しくはCOOKPADダウリのキッチンでチェックしてね。


デビ