コーヒー好きはここで豆を買う♪

Kumikoです

自他ともに認めるコーヒー好き、カフェ好きです。
自分の家では時間のあるときは豆を挽くところからはじめて、ドリップで淹れています（ほんとうは焙煎もやりたいですがちょっとムリ・・）。

コーヒーをゆっくり淹れるのは癒しのじかん♪

語れるほど知識豊富なわけではないですが、コーヒーの味をきめるのは、やっぱり豆の新鮮さかなぁと思います。
豆が新鮮だと、なんだか味がまろやかできつさがなく、それでいて風味が豊かで冷めてもおいしい♪

豆は、焙煎した瞬間からどんどん古くなっていくようです。というわけで焙煎したてを買うにこしたことはありません。
私がよく豆を買うのがココ。Bathurst×BloorでBathurstの駅からすぐ近くです。
http://greenbeanery.ca/

カフェなのですが豆の卸し屋さんでもあり、大きな焙煎の機械があって毎日焙煎したての豆を売っています♪
コーヒー関連の器具もたくさん売っていて見ているだけでも楽しい！（日本のHarioの製品も売っていますよ～）

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