Kumikoです。
さて、シンガポールでもう一つ、行きたかった場所があります。
ラッフルズホテルのロング・バー
ラッフルズホテルは1887年に創業の由緒あるホテル。サマセット・モームやチャップリンなども愛したシンガポールでも随一の高級ホテルです。
その中にあるロング・バー。マレー農場を模した大きなバーですが、ここでかの有名な、
シンガポール・スリング
が生まれたと言われています。
（シンガポール・スリングは、ジンをベースにチェリーブランデーやパイナップルジュースがミックスされたカクテルです）
私は日本で一時期バーテンダーとして働いたことがありますが、とてもカクテルに厳しいマスターが、その由来を教えてくれるとともにシンガポール・スリングを作ってくれました。そのときから、本場にぜひ行ってみたいと思っていました。
観光客と思われる人々はみんなこのカクテルを頼んでいたので、ちょっと恥ずかしかったですけどね・・・。
それにしても、高級ホテルの歴史のあるバーというから、スノッブな雰囲気を想像していたのですが、とてもカジュアルなバーでちょっと驚きでした。
私たちが言ったときはちょうどライブがあり、音楽も楽しめました。
↑ロング・バーの天井です。
ラッフルズホテルには泊まっていませんので（高い！）、外側からの写真だけ・・・。
では、また続きは後日。
トロントの少人数制語学学校
DEVELOP Language Institute