ナマステ🙏
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デーヴァです
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アシュラムの朝ごはん
ネパールのOSHOアシュラムに来て早いもので今日で１週間。
ネパールと日本の時差にもようやく慣れました。
（といっても3時間１５分日本が早いだけなのですが
）
アシュラムでは朝から夜まで瞑想三昧なのですが、
ここでの楽しみの一つは朝食です
毎日日替わりで
インド系、ネパール系、
外国人向けの料理
などなど盛りだくさん
これは私の大好きな朝ごはんの一つ
アルパラタ
ジャガイモの入ったチャパティを焼いたものです。
私はこのパラタに酸っぱ辛いマンゴーのピクルスと一緒に
食べるのが大好き
上に見えるのがグリーンピースのカレー
そしてヨーグルトにバナナ
ビュッフェなので自分で好きなだけ取れるのですが、
これ取りすぎです
朝食の時間は９時半
朝のダイナミック瞑想、ヨガが終わってからなので
めちゃくちゃ腹ペコ。
なのでいつも取りすぎてしまいます。
そしてこれは昨日の朝食。
これも私の大好物ドーサです。
インド版おかずクレープ
米と豆から作った生地に、中身はこれはジャガイモです。
これにサンバルというちょっとすっぱいカレーをつけて
食べるのですが、これがもうなんとも絶妙なマッチング。
（本当はココナッツのチャツネも着くのですが、
ここはアシュラムなのでそこまで本格的ではありません）
そして、とうもろこし
ネパールのとうもろこしって固いのです。
噛めば噛むほど癖になる、
そんな感じなんです。
日本の柔らかくて甘いトウモロコシとは
まったく別の食べ物です。
こんな感じでアユラムの朝ごはんは
いつもついつい食べすぎてしまいます。
お昼と夜はフツーに
ネパールご飯
しかもあまり美味しくない・・・・
なので私にとっても
朝ごはんが唯一の楽しみなんです
次回もアシュラム情報を
お伝えしていきたいと思います
お楽しみに〜
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最後まで読んでくださりありがとうございました
フェリ・ベトンラ🙏
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