２０１２年から、ワインとチーズの会が始まります！

こんにちは

新年1月から毎月第3水曜日に、

横浜にある、ワイン&チーズサロン　エスパス プレジールさん主催の

ドゥ・アンジュdeワイン＆チーズの会

が、始まります！

第1回は、「熟成コンテ・モルビエ・モンドールを楽しむ会」

こちらの教室は、ワインとチーズを楽しみながら学ぶ、

サロンスタイルの教室です

詳細&お申し込みは、こちらから→http://www.winecheese.jp/

ワイン&チーズに興味のある方、新しいことを始めたい方にも

2012年、何か新しいことに出会えそうですね

今週のスペシャルランチと、ご予約状況のお知らせ

こんにちは

いよいよ2011年もカウントダウンですね

deuxangesは、30日、ランチまでの営業となります。

さて、今週のスペシャルランチは、

ステーキカレー

鶏ひき肉の白いラグーパスタ　です。


続いてお知らせ...

明日、28日のランチは、ご予約で満員御礼。ありがとうございます！

お席は、空き次第のご案内となりますので、お電話でご確認下さいね 03-6427-7075

今週もどうぞよろしくお願いいたします

ワッフルが出来るまで〜part2〜

おはようございます！
前回に続き今回は、朝のdeuxangesから、ワッフルが焼き上がる様子をお伝えします

deuxangesの１日は、ワッフルの発酵から始まります。




冷凍生地が、１時間でふっくら




そして、１つ１つにお砂糖をまぶしていきます。
お砂糖をまぶすことにより、表面がコーティングされ、中がしっとり仕上がります





次に焼きに入りますが....

なんと、deuxangesのワッフルは、ビタントニオの家庭用で焼いているのです





このふっくらした焼き上がりは、プレスの優しい家庭用ならではなのです



このように、

毎朝焼きたてが、店頭に並んでいるんですね

以上、朝のdeuxangesからお伝えしました。

それでは皆さん....

Merry X'mas