貸切営業のお知らせ☆

おはようございます

明日の夜はドゥアンジュ貸切営業の為、通常営業は18時までとさせていただきます

詳しくは店舗までお問い合わせ下さい





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パンケーキ

ドゥアンジュのパンケーキは、オーナーのお母さんが子供の頃に作ってくれた、

ふわふわな優しい思い出から懐かしの味を再現したオリジナルのパンケーキです

プレーンは口溶けと粉本来の味にこだわり、ムソーオーガニックの有機薄力粉、

全粒粉は、風味豊かなナチュラルハウスの青森産の粉を選びました

バターミルクの風味を出すために牛乳を一切使わず、

ヨーグルトと、黄身がほんのりコクのあるこだわり卵の卵黄で、

ドゥアンジュオリジナル卵液を作ります

注文が入ると、１名様分づつ 卵液に粉をふるいながらサクッと混ぜ



ゆるめに泡立てた卵白を、優しく混ぜ合わせます


そして、低温でじっくり焼き上げること１０分程度....



このようにして１名様分づつ丁寧に焼き上げています。

混雑時にはお待たせしてしまい、本当にすみません

そして、お召し上がり頂き本当にありがとうございます

おいしいパンケーキをより多くの皆様に食べて頂けるよう、

日々努力しております。今後共、どうぞ宜しくお願い致します

次回は軽くてサックリしたアメリカンワッフルをご紹介します。

こちらも美味しいですよ

二次会ウエディングパーティー☆

みなさん、こんばんは

今日はあいにくの雨と風が強い一日でしたね

本日はドゥアンジュは、
二次会ウエディングパーティーの為、

ディナー営業は貸切とさせていただいておりました。

その様子を少しご紹介させていただきます

本日は約50名様のお客様のご利用でした

お料理は立食形式のパーティー

シェフ自慢の、アミューズの数々トマトワッフル、オリーブ、パテドカンパーニュ、フォアグラテリーヌなど。

ロイヤルポークを岩井スーシェフよりゲストの皆様にサービス

美味しいお料理を美味しい状態で召し上がっていただき、お客様にも大変喜んでいただきました

新郎新婦様、本日はおめでとうございましたっ

また、貸切パーティーのお問い合わせお気軽にお待ちしております
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