焼かないローストビーフ

この日は仕事のため娘が料理

前日安くなってたと、ローストビーフ用のお肉を買ってきたので

簡単に出来るようにと、前日に調味液に漬けておき、この日に

お湯で調理してもらいました。



お肉の前にタップリサラダ

山椒を利かせた厚揚げサラダです。


しめ鯖のマリネ


香菜とトマトがいい感じで爽やかでした～。



メインの焼かないローストビーフ


とっても柔らかくて美味しかったですね

漬け汁も煮詰めてソースにしてあります。

マーマレードも入っているので甘めですが、マスタードも一緒に付けて食べると

丁度良かったです。


赤は前日飲んでいたテンプラリーニョ


前後しますが白はドイツのリースリング


伊勢丹　世界のワイン展で買ってあったのですが、甘口９％！

ん～　進みませんでした…

たまにはミスチョイスも有ります…



締めのパスタ


茸とプチトマトのパスタです。

もちろん美味しく、ペロリと食べてしまいました。

食べ過ぎがとまらない～

ラムチョップ

先週末の料理とワインです。

ラムは苦手なのですが、夫も娘も好きなのでたまに料理します。



ラムの前にまずサラダ他



スープは人参とパプリカ　トマトマリネ　鯛のカルッパチョ

新人参を買ったのでスープにしましたが、好評でした


ワインはシレーニ　ソービニオン・ブランの泡


泡でもシッカリとソービニオン・ブランの味と香り♥

前週にピノ・グリの泡を飲んでいたので、比べたらピノ・グリの泡の方が好きかな～


メインのラムチョップ　グリル野菜添えです。


1本と半分いただきました！　脂のところはやっぱり苦手です…

娘は脂に臭みがあると言いながら、バクバク食べてました


赤ワイン　スペインのテンプラリーニョ


渋みは軽く、甘みもあり、果実味のボリューム感がありました。

ただ料理にはミスマッチだったような…

もう少し軽くて良かったかも…



久し振りにシッカリした赤を呑んだためか、直ぐに酔いが回りました…

東急東横 肉グルメ博

昨日渋谷東急東横で開催中の肉グルメ博に行って来ました



お気に入りのお店が出展すると聞いていたので、行こうと思っていたら

その前日にテレビで紹介されていました。

混んでしまうと覚悟して行きましたが、やっぱり… 並んでる…

しかも中は、肉を焼いている煙でモクモクで、焼き肉屋さん状態。

でもせっかく来たのだからと、並びました！


渋谷ｂｅｄ


買おうと思っていた尾崎牛はすでに完売

別のお肉になっていましたがきっと美味しいはずとトリュフバターと一緒にお買い上げ。

丁度お店のオーナーとシェフがいらして、話せたのですが、30分で売れてしまったとか！
テレビの影響もあったかもですが、初日から賑わっていて仕入れたお肉があっという間に無くなっているとか、すごいですね～


次に吉祥寺肉山さんの、ソーセージとパテが買いたかったのですが
テイクアウトが出来ないとのことで断念…
食べるスペースもあるのですが、混んでるし、モクモクだったので…



学芸大学　オステリアバル　リ.カーリカ


こちらが一番並んでたようで、裏の階段まで並んでました！

ケースには肉、肉ですね。



どちらのお店もワインの用意がありました。



テイクアウトして、お肉を保冷バックに入れ、ゆっくり昼飲みできるお店を

２件回りましたが、そちらは別の機会にアップしたいと思いまーす




こちらが買ってきたお肉です。


右側がリ．カーリカ、左がｂｅｄさんのです。

産地の違い、部位の違い、調理の仕方も違うので比べるのは難しいですが

リ．カーリカさんのは、ガッツリお肉を味わうにはぴったり！
肉の味わいをしっかり感じられて、勿論臭みはないですね。
大葉のサルサヴェルテが付いていたのですが、こちらはちょっと弱かったかな…

ｂｅｄさんのは、とっても優しい味わいで、いくらでも食べらますね！
トリュフマスタードが付いていましたが、やはり美味しい～♥
昨日は尾崎牛が食べられなかったので、お店に行かないとね～


イベントには地ビールとかも豊富に用意されているので
その場で呑んで、食べて楽しんでる方でいっぱいでした！

催事は本日２０時まで開催されてますので、お近く方は行ってみて下さいな～