～soulmate～

最近、料理にハマってます。

自分磨きってやつです。

何かを作るっていうのが好きなタイプなので、楽しめるし美味しく頂けるので一石二鳥です。

今まで結構作ってますが、ゴマ油とニンニクや生姜の組み合わせでたいてい美味しくなります。

料理って奥が深いところもありますが、意外と単純です。

今日はニラとモヤシと豚肉の炒め物？を作りました。

まずニンニクと生姜を一欠みじん切りにします。

フライパンにゴマ油、さっきのニンニク達を投入し、豆板醤も入れ炒めます。

豆板醤は小さじ2でも十分ですが、自分は辛いの好きなので3くらい入れました。

いい匂いがしてきたら、薄切り豚肉の一口大を投入。

肉の色が変わったら、ニラ2束(5㎝くらいカット)とモヤシを投入。

そこに酒大さじ1、少し経ってから、オイスターソース大さじ1、醤油少々、塩こしょうで味付けします。

これで完成です。。

料理ブログではないですが、おかけで記事の内容がかせげました。

たまには良いですよね。。

ではではノシ