・だんべ
・石垣鯛と銀光お造り、だんべサラダ、赤城鶏のおろしポン酢焼き、とことん豚の唐揚げ、自家製厚揚げ、下仁田ネギ
・群馬県高崎市八島町
『群馬編2』
草津温泉から明日の移動まで踏まえ高崎へ
ホテルへチェックインして、そこから近いだんべ
群馬の方言ですね
つきだしは牛もつ
柔らかい食感
海無し県の群馬県でお刺身を頂きます
左は銀光と右は石垣鯛
銀光(ギンヒカリ)はニジマスで群馬県で養殖されてます
キメの細かい舌触りで甘みもあり美味しい
屋号の付いただんべサラダはレタスに鰹節というシンプルなもの
こういうのも嬉しいです
そして、自家製厚揚げ
醤油を少し垂らして頂くとさらにおいしくなります
下仁田ネギは柔らかく甘味もある
赤城鶏のおろしポン酢焼き
ぷりっとした食感で噛めば噛むほど旨みが出る
とことん豚の唐揚げ
これは、ルービーに合います
群馬の地酒も頂戴します
群馬泉
まだまた、飲みます
奥利根ワインの赤城
へぇ、こんなんもあるんだ
知らない群馬
楽しいですね