・モヒカンラーメン味壱家
・とんこつ飯セット、焼き替玉
・920円、300円
・福岡県久留米市津福本町
『念願の・・』
この試験場前に何回来たか
ほんと念願だったモヒカンラーメン味壱家に初めて入れる
定休日やら中休みやら
調べてこいよって話なんですが・・
店頭で券を購入
ラーメンにとんこつ飯に焼き替玉
食べたいもの全部注文
店内に入ってビックリ！
あれ、モヒカンちゃいますやん
って言うかモヒカンかどうか分からんやん
バンダナ巻いてる
一人はサンタ帽だし・・
う～ん、味には関係ないしええか
さあ、ラーメン登場！
真ん中に赤い旨みダレが乗る
さほどインパクトがある訳ではないが丁寧さを感じる
麺は久留米らしからぬ細麺
そしてとんこつ飯
カチャカチャ鉄板の上でかき混ぜるパフォーマンスを目の前で見せてくれます
底におこげが出来、卵とネギが混ざり合い美味しいです
少しスープを足してスープチャーハンにも出来ます
塩気が足されていけますよ
そして最後の〆に焼き替玉
焼きラーメンみたいな感じ
目の前で店員さんが残った豚骨スープを焼いた麺にかけていく
「ワン、ツー、さん、しー、ごー、ロッケンロー！」
レンゲで6杯
あとはお好みで足してくださいとの事
小皿に取り分け卓上の高菜をトッピング
だるまにも合ったメンソールタイプのつまようじで口の中さっぱり
食べ過ぎたので久留米の街を散歩でもして帰ろ