・ふきや
・肉玉子、御飯(小)
・600円、150円
・福岡市博多区博多駅中央街
『家飲み』
また、頑張って晩飯を作ってる。
和食のレパートリーがあまりないのでパスタばかりになっちゃう。
家ではほとんどワインを飲んでいるので相性的には問題がないのですがやはり違うものも食べたい。
でも、コンロも一つしかないし冷蔵庫も小さいしこれ以上こだわりの料理を作るには引っ越しが必要か。
それは面倒くさいしな～。
今日は炭水化物定食。
ふきや。
人気のお好み焼き屋だ。
大阪人=お好み焼きみたいなイメージだろうが私はあまり食べない。
仕事の休憩中にお好み焼きを食べに行くと焼くのに時間がかかり過ぎてゆっくり出来ない。
草野球終わりに早い時間帯から一杯やる時には利用する事はある。
酒を飲みたいが居酒屋が開いていない時間だったらお好み焼き屋か餃子の王将って言うのが定番だった。
最近では草野球も行ってないし・・
注文は豚玉子に御飯。
お好み焼きとご飯の組み合わせは大阪では当たり前。
このふきやでもサラリーマンは結構この組み合わせを食べてる。
日本人は炭水化物が大好き。
大阪人が特殊な訳ではない・・・
はずだ。
何分待っただろう？
鉄板の前で焼きあがるまでの工程を見る。
大阪と違いギュッと上から圧をかけて空気を抜いていく。
ギュッと、ギュッと。
これでもか。
これでもか。
親の敵。
ギュッと、ギュッと。
しっかり焼き目のついたお好み焼きはカットして出てくる。
中身の詰まったお好み焼きはかなりの重量級。
これに自家製のマヨネーズをかけて頂く。
お好み焼きのソース味でご飯を頂く。
腹ぺこサラリーマンや学生達に人気なのは分かる。
ただ、大阪のお好み焼きとは別のものですが・・