・吉山商店
・焙煎ごまみそらーめん
・840円
・福岡市博多区博多駅中央街
『北海道物産展』
全国の美味いもんを食べる。
本来はその土地に行って食べるのが醍醐味なのだが物産展も嫌いじゃない。
忙しい人はなかなか全国食べ歩く訳には行かない。
そんな中で物産展という位置付けは必要不可欠。
そこで美味ければ実際に行けば良い。
オープン戦みたいな。
阪急の北海道物産展。
もちろん狙いはラーメン。
吉山商店。
名前は知らなかったがラーメン通には人気と何かで見た。
博多にいると味噌ラーメンはなかなか食べれないので焙煎ごまみそらーめんにしよ。
残念ながら限定50食の鮭のほぐし身ごはんは売り切れ。
食べ過ぎに配慮してくれてるんだろう。
少し涙。
着丼から漂う香ばしい味噌の香り。
しっかりした塩味は白ご飯が欲しくなる。
中華鍋でしっかり炒められたもやしの食感に歯ごたえのキクラゲ。
ゴマがアクセントとなりスープの旨味が増す。
麺は中太の縮れ。
黄色くてコシのある麺にスープがよく絡まる。
札幌か。
行っちゃう？