・カヴァル
・日替わりタパス盛り合わせ(3種)、海老とアボカドのタルタルソース、ミックスアヒージョ、マルゲリータ
・900円、800円、600円、1000円
・福岡市博多区博多駅中央街
『くうてん』
JR博多シティくうてんに新店がオープン。
スペイン料理だ。
元神戸カフェがあった場所。
入口からハモンセラーノがズドンと見える。
美味そう。
赤ワインを注文しスペインのアテ達を待つ。
スペインと言えばタパス。
大皿料理を小皿に取り分けてくれるおばんざい的ももんやね。
小皿の盛り合わせなので大皿で来る。
何か哲学的だな。
可愛い絵面がより食欲をそそる。
ソースにはバルサミコが。
グリグリ。
旨みが詰まったバルサミコは今、マイブーム。
家飯ん時は少し醤油を垂らして塩味を補うぜ。
ワイルドだろ。
パスタの湯切りは網戸で行うぜ。
床に落ちたパスタにミートソースをぶちまけるぜ。
ワイルドだろ。
あかん、違う方向に行ってもうた。
海老とアボカドのタルタルソース。
これまた可愛い盛り付け。
アボカドの皮を利用。
そしてお店の名物アヒージョ。
ガーリックたっぷりのオリーブオイル鍋。
オリーブオイルは脂っぽさを感じささないのが良い。
魚介、野菜共に相性が良い。
バケットも浸して頂く。
そしてピザ。
個人的にはナポリ風のピザが大好きだがパリパリ系もね。
大阪梅田で通ったスペインバルを思い出す。
そう、あの時一緒に行ってたあいつは元気かな？