食べる人の気持ち自分を育ててくれた親方の口癖でした(^^)「食べる人の気持ちを考えて料理を作れ」単純だけど奥深い言葉です!!この言葉があったから自分はここまで成長できたんだと思います(^^)早く自分の店を持てるようにこれからも頑張ります(≧▽≦)/