こんにちは！
ドレッシングマイスター北村です
福岡県在住、38歳、二児の母です。
ドレッシングが好きすぎて
今は個人でドレッシング製造もしています
世のドレッシング達が抱える課題…
こんな経験、
あなたにもありませんか
いつの間にか
ドレッシングの賞味期限切れてた…
冷蔵庫の扉の内側ポケットや、
棚の奥の方を整理していたら、
賞味期限が切れたドレッシングを発掘
なんてこと、
きっと誰しも経験したことがあるはずです。
この現象の理由として
- サラダを毎日食べない
- 一回の使用量が少ない
- 衝動買いしても定番から使いがち
などが挙げられますね。
ドレッシングに限らず、
フードロス削減が提唱される昨今。
賞味期限内に
ちゃんとドレッシングを使い切って
ごみ箱行きを無くしたいですよね
そのためには
どうしたら良いのでしょうか
サラダを毎日食べる…？
サラダにもっとドバドバかける…？
それもひとつの解決策ではありますが、
ちょっと大変ではないでしょうか。
そこで私が提案するのは
ドレッシングを
合わせ調味料として
もっと料理に使ってみる
ということです。
ドレッシングは、
お酢、油、砂糖、塩などを
バランスよく含む調味料です。
サラダにかけて食べるのが
本来の使用方法であることは
もちろん変わりませんが、
もっと「お料理」に使ってみるのも
ありなのではないでしょうか
このブログやインスタグラムでは、
ドレッシングを料理に活用する方法について
具体的に提案していきます。
お楽しみに～
ドレッシングマイスターとは
「ドレッシングでHappyになろうよ！」を合言葉に、
見て下さった方の生活が、ちょっとHappyになるような、
ドレッシングにまつわる情報をお届けします。
ドレッシングマイスターのミッション
① 全国にひしめく美味しいドレッシングを知ってもらうこと
② 使い切れずに賞味期限を迎えるドレッシングを無くすこと
③ ドレッシング製造者と消費者の間の情報の橋渡しをすること
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