メイトー 銀座 石田淳一シェフ 白桃のなめらかプリン
隠れ家レストランシリーズなので、シェフ監修の品の様子。
食べてみる…これは、イイ！上はなめらかプリン、下はジュルジュルの白桃ジュレで、それぞれ単体で食べても風味の完成度が高いのに、混ぜることで味わいがより豊かになるねo(^-^)oプリンの味が少し控えめで、白桃によってベターなバランスになる感じ。フルーツヨーグルトの雰囲気を醸し出す、新しいプリンの形という印象。しかもこれ、隠し味としてごく微量なアルコールが入ってるような…手が込んでて、奥行きも確か(^_^.)はっきりとおいしいので、ズバリおすすめ！
プリン:7.5
白桃:7.5
融合:9
総合:8.5
リピ:15%