こんにちは。
先々週ぐらいに、土鍋を買いました。（それまでは、我が家には土鍋がありませんでした。）
その土鍋を使っての、最初の料理は、【どて煮】にしました。豚ホルモンとコンニャクを、赤みそで煮込みました。
そして、今日は、【かつ鍋】を作りました。
どて煮にしても、かつ鍋にしても、私が食べ盛りの頃に、母親がよく作ってくれました。
今回作ったものは、母親のそれ（いわば「おふくろの味」）には遠く及びませんが、我が子どもには、すこぶる評判が良かったので嬉しかったです。
また作って、少しずつでも腕を上げていきたいです。
（お読みいただきまして、ありがとうございした。）