業種別カラーイメージ（3）飲食店 1.日本料理店

こんばんは。


今日は飲食業を考えてみます。


飲食業は、多岐に渡り
それぞれでカラーイメージも異なります。


ざっと考えても、

・日本料理、割烹
・洋食
・中華
・インド料理
・ファミリーレストラン
・うどん、そば
・バー
・喫茶店

あるいは

・低価格なお店
・中くらいの価格のお店
・高級店


・ファミリー向け
・カップル向け

等によっても異なります。


きのうの教育関係でもそうですが、
低価格なもの、子供やファミリー向けのものは
明るくやや華やかな色、

大人向け、高級店などは
渋く暗めの色、という傾向があります。


飲食店全般に言えることですが、
基本的に、暖色がメインです。

赤●、オレンジ●、茶●　が使われることが非常に多い。


逆に、青●や緑●はあまり使われません。

青や緑の寒色は、食欲を抑制する色と言われています。
（ダイエットには青い光が有効と言われます）


おそばやさんののれんなどには紺色●が使われますが
これは少し特殊な例で、
青、緑は食欲を抑え、
飲食業には向かないというのが基本です。




今回は、飲食の中でも
「日本料理、割烹」を見てみます。



これは、去年私が作った日本料理店のメニューです。

↓






高級感を表現したかったので、黒が非常に多いです。


黒は、重くはなりますが、高級感を出すには適しています。

（黒を使って重くなりすぎないためには、
他の色や写真との配分に気をつける必要はあります）



このDMでは、
白、黒、赤、茶の　4色しか使っていません。

このくらいシンプルな色使いの方が高級感が出ますし、
料理のイメージも大事にすることができます。




こちらは、ネットからピックアップしたものです。

シンプルな色使いですね。



文字にブルー系の文字が使ってあるのがちょっと気になりますが、
白地がとてもきれいです。
黒の文字が効いています。



これもネットからピックアップさせてもらいました。

広島の有名店「酔心」のサイトより




黒と、赤茶、焦げ茶、グレーという、
高級店の定番の色使いです。


和食ということで、赤●、または渋い赤●も良く使われます。
目だたせたいポイントにはもちろん、
最初の私のDMのように、思いきって地色に使うのも、
日本料理店なら、ありです。




色の話ではありませんが、
日本料理店、割烹では、筆文字が非常に良く使われます。



じゃあ、今日はこの辺で♪