知る人ぞ知る！隠れ家的名店、くに弥に行って来ました!!
今では入手不可能なプレミアムウイスキーをいただきながら、里芋の煮付け、スルメイカの煮付けをいただきます！
ゲソと一緒に煮付け、濃厚なイカのワタの香りと味が染み渡ってます!!
天然シラサエビの素揚げ。
程よい塩加減と、殼ごと食べられる柔らかさ
氷見の寒ブリ、サバ、アワビなど、旬なだけでなく、鮮度や味わいも選りすぐりのものばかり(o^∀^o)
続いてとれたて越前蟹!!
脱皮直後なので殼が柔らかく、身と一緒にいただけてしまうほどの一級品
今回は焼きでいただきました!!
出ました！松茸
惜しみなくふんだんに振る舞われた松茸は、香りが立つように裂いてホイルで蒸し焼きに！
こんなに香りと味が溢れる松茸は食べたがない
土瓶蒸しは、松茸、シラサエビが丸ごと入ってます。濃厚でそれぞれの味が存分に出た出汁が最高!!
いよいよメインのはりはり鍋
サシが入った赤身と、脂身を出汁に投入！
程なくして火が通りいただけば絶品
身は柔らかく、噛めば噛むほどに旨味が溢れます！
春菊との相性もバツグン!!
シメはラーメン！
鯨のいい出汁がでて、黒胡椒たっぷりでいただきます！
濃厚な出汁と、ピリッとパンチが効いた最高の味わい！
全てが豪華、そしてスペシャルなメニューでした
割烹部門トントンチェック
：４.２トンです
くに弥
住所：神戸市中央区北長狭通１‐２１‐１３
電話：０７８‐３３２‐０８６５
