蕎麦といえば関東や信州のイメージですが
大阪でも本格的な蕎麦を頂けます
大阪・福島のまき埜
洗練されそれでいて落ち着きのある店内
カウンターとテーブルがありますが開店と同時に席が埋まって行きます
タイミングを逃すと行列に並ぶことに
まき埜の名物といえば、すだち蕎麦ですが
食班員オススメの一杯が｢花巻蕎麦｣コシのあるかけ蕎麦に、生のりをトッピングしてますが、海苔の量がすごい
蕎麦が見えないほど一面に海苔
海苔そして薬味にワサビカツオが効いた出汁は関西風でくどさがなくさっぱりした味わい
海苔の風味とワサビのアクセントがたまりません
鯖の押し寿司もオススメ
寿司飯はちょうどいい塩梅で１つ１つ丁寧に作られたお寿司は、見た目にも味もグッド
お店の作りから料理１つ１つの全て、洗練された丁寧な仕上げがとても美しいです
蕎麦部門のトントンチェック
：４トンですまき埜
住所：大阪市福島区福島６‐１１‐１３ シャトー西梅田１Ｆ
電話：０６‐６４５３‐２８２８
営業時間：月～金１１時半～１４時 １７時～２１時 土日祝 １１時半～１４時半 １７時半～２１時
定休日：水曜日