月末貧乏

今月は高知に帰った事もあり只今月末貧乏週間です

しかし負け惜しみではありませんがこういう時は料理には色々工夫をするんですねぇ

これは玉ねぎがあれば…の素？

それを使って無人販売で買ってたピーマンなどを入れてかさましにし夕飯と明日のお弁当用に作りました

甘酢あん味で少しお砂糖を足してます

夏野菜は豊富で安くて有難いです

夕飯はカツ丼です

揚げた豚カツは買ってるので玉ねぎ、すき焼きのタレを使って味付けします

キュウリの酢の物も作ったので明日のお弁当のおかずは大丈夫です

木曜日の午後を楽しみます。