今日の夕飯
麻婆茄子
キュウリの浅漬けに未来のおかかをかけました
これが美味しくって、全体のバランスがよくなりました
昨日の残りのポテトサラダと麻婆茄子は、今夜あまり食べたいメニューではなかったんですね
でも節約して今日は１円も使わなかったんです
麻婆茄子は作らないとメインの料理はないので仕方なく作りました
麻婆茄子の素ではなく麻婆豆腐の素を使ってます
味見した時は、辛くね？と思ったけど砂糖も適当に入れたら、結構美味しく出来てましたねぇ
そしてなんと言っても浅漬けにおかかをかけたのが本当に美味しくって‥
山盛りのご飯もスルスル入っていきました
浅漬けはまだあるし、おかかも未来に分けてもらえば、明日の朝食も美味しいです
昨日の味噌汁も又作れるし、あと目玉焼きとかあればサイコー！
明日は今月最後の公休なんです
商店のシールを貼ったのがあるのでそれも足して鶏肉、豚肉、卵を買うかなぁ
玉ねぎ、茄子、キュウリ、ジャガイモはまだ沢山ありますのでねぇ
野菜があるとメニューの発想も広がります。
明日は１週間で１番好きな土曜日です
晴れたら又未来と散歩に出かけます。
今日は４時半起きだったのでちょっと眠いです。