そして人参をレンジで温め、キュウリを塩もみし、玉ねぎを水でさらしておきました
これが完成したポテトサラダです
ハムなどは入ってないけど美味しく出来ました
明日のお弁当にも持って行きます
そして、朝ご飯もキュウリの浅漬けと玉ねぎと茄子の味噌汁
今朝は産直で買った味噌を使ってみました
やや薄味ですがこれくらいで良いと思います
夕飯は麻婆茄子の予定でしたが、ポテトサラダが作れたので豚しゃぶに変更します
２日前節約家族の映像が流れていましたが、我が家も１日500円以内でやりくりしています
節約料理は頭働かすので良いですねぇ
さて商店まで行ってきます。