某ラジオパーソナリティーが絶賛していた「桂花」さん。立川アレアレア店に、見参。
ベースは完全なるとんこつ。されど、わりとあっさりとしている。
麺は、とんこつのセオリー通りの細麺でなく、やや中麺。歯触りにこだわっているだけあって、食感はかなり良い。
どちらかと言えば、個人的にあっさりとした味を好むから、とんこつラーメンであっさりなのはアリなのだが、もう少し欲を言えば、あとほんの少しインパクトがあっても良かったかな？
という事で、評点は
某ラジオパーソナリティーが絶賛していた「桂花」さん。立川アレアレア店に、見参。
ベースは完全なるとんこつ。されど、わりとあっさりとしている。
麺は、とんこつのセオリー通りの細麺でなく、やや中麺。歯触りにこだわっているだけあって、食感はかなり良い。
どちらかと言えば、個人的にあっさりとした味を好むから、とんこつラーメンであっさりなのはアリなのだが、もう少し欲を言えば、あとほんの少しインパクトがあっても良かったかな？
という事で、評点は