御殿場市東山 国道１３８号線沿いにある
手打そば
蕎廬庵（きょうろあん）
石挽きの自家製粉の手打そばとのこと
お洒落なお店で、店内もとても清潔！
切れやすい蕎麦とのことで、温かいお蕎麦は無く、
温かいものを食べたいお客さんはうどんを、と
こだわりなんでしょうね
大盛り（１２００円）
これが大盛り？
そしたら普通盛り（９００円）の量って…
いかにも粗く挽いた感じの、星のたくさん入った（粒々のある）お蕎麦
打つのも大変だろうな？
かなり硬めの茹で加減
茹で過ぎると短くなっちゃうからかな？
喉越しも良く、美味しく食べられたけど、
時期的なものか？思ったほど香りが無かったのが残念…
あと、お汁が盛り切りで出てきたのはダメ
そのままじゃ蕎麦湯入れてもしょっぱくて飲めないので、
湯呑みにお汁をちょっと入れて蕎麦湯を飲んじゃった
こだわりを感じるし、蕎麦打ちの技術なんかはレベルが高いんだろうけど、
それでも値段とは見合わないかな？
銀座とは言わないけど、
贅沢に飲んだ後に、お洒落にお蕎麦で〆る的な感じが似合いそう
庶民には不釣り合いかも…（汗）
