明朝5:00｜森の焙煎録 更新。
一杯の中を旅する。
今回の主役は🇪🇹 ETHIOPIA — NIGUSE BLEND —
Natural
Washed
Anaerobic Washed
異なる3つの精製を重ねながら、それぞれの個性を消さずに一杯の中に残す。
何度何度も抽出し、バランスを変え、ようやく辿り着いた一杯。その配合は……焙煎所の秘密です（笑）。
そして明日10月1日。Coffee Voyage Vo.1 ETHIOPIAいよいよ @roaster_port 限定で出航します。
なぜこの3つを選んだのか？なぜニグセなのか？そして、一杯の中で何を表現したかったのか？その舞台裏を明日の「森の焙煎録Vo.14」に書きました。
10.1 THU AM5:00 公開。☕️ 一杯のコーヒーから世界を旅する。
森の焙煎所 優美珈琲｜YOUBE COFFEE#森の焙煎録