こんにちは、
最近、わたしは、「ほ」から身を守るにはどうすればいいかを日夜？考えております。
幸いなことに有益な情報を無償で提供してくださるブログがいくつかあり、参考にさせていただいております。
ついこの間も、wantonさんのブログで”酵母が生きてる”お酒が「ホ」を体から排除するのに有効だと教えていただき、インターネットで探していました。
でも結構お高いし、遠くから送っていただくので送料も嵩むし、で結局買わずにいました。
それが今日偶然見ていた 、Yahoo ﾆｭｰｽのyou tube の映像、あるフランス人が京都丹波の民宿で地元の料理をご馳走になったというのをやっていたのです。
なんか面白そうなので、見ていると、この民宿のおばさんが、自慢の料理を披露した後、自分たちが作ったという、「どぶろく」をこのフランス人にご馳走しました。
二種類あって甘口の甘酒のようなのと辛口のもありました。
大変美味しかったそうです。
「そうか！酵母が生きてる酒というのは、どぶろくでもいいんだ！」と思いました。
早速丹波のどぶろくを探しましたが、これも結構お高い・・・
考えてみれば、その丹波のオバサンは自分で作ったって言ってたっけ！
自分で作れるんだ！と思いました。
そうして、インターネットで探したところ、作り方たくさんありました。
ぜひ作ってみようと思います。
楽しみです。
