本日の焼きもの特選素材 | 元社畜編集者の酒と肴と時々ランチ〜これは経費になるかしら?〜

元社畜編集者の酒と肴と時々ランチ〜これは経費になるかしら?〜

飲む且つ食うことと、仕事が生きがい。
会社員辞めて収入は不安定ながらも、自由を手にした元社畜編集のぬるめなグルメ情報。
だいたい大塚巣鴨が生息地。
予算感3000円代から15000円くらいまでの価格帯が得意分野。

月曜日はおうちで呑んで。

火曜日もおうちで呑むか。

水曜日はそろそろ外で。

木曜日は惰性で呑んで。

金曜日は誰かと呑もう!


てな感じで、

月曜日はおうちで呑むことに。

帰宅が23時を少しまわったころ。


遅くから食べると太るも~ん、とか言いながら。

我慢は少ししかできないのよねぇ。


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焼きガニに味をしめて。

自分で焼きながら飲むことにしたわ。

まぁどのみちセルフなんだけど。


本日の特選素材。


小樽から取り寄せた、深澤精肉店 のベーコン。

ハッキリ言って激ウマよ。

&プチトマト串。


手酌・極ツマ・独り酒-2009041323370000.jpg

こんな感じで焼こうとしたら……


もくもくもくもく、煙がっ。

前回下にたれたカニ汁に、ベーコンの油が落ちて相乗効果!?


ま、まずい。日付変更線を越えようという時間に、

誤って火災報知機なんかが作動しようものなら…


追い出されちゃう~~。


ということで、急きょ、グリルで焼くことになっちゃったわ…ショボン。

でも、ぶっちゃけグリルのほうが早いのヨ。


手酌・極ツマ・独り酒-2009041323510000.jpg


うまー。うますぎる!!


そしたらなんだか飲食欲がわいてきて。

油揚げのネギ味噌焼き、追加~~。



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ああ、ついで(?)に芋焼酎ロックでね。


ハイハイ。しつこいようだけど、うちはセルフだからね。


はーい。


くん製がとってもおいしい深澤肉店から、

今回ベーコンと、

合鴨もものスモーク、

ラムロースのパストラミスモーク、

トントロスモークをチョイス。


手酌・極ツマ・独り酒-2009041323400000.jpg


ベーコン以外の燻製は…

待て、次号!