【レシピ】揚げポテトッポギ

レシピブログを目指してるのに

ようやくのレシピ記事…σ(^_^;)

記念すべき（？）１品目は「揚げポテトッポギ」

ビールや、お酒に合うおつまみ系です。

お父さんに、彼に、1日頑張って働いた自分の晩酌のお供に、是非作ってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ

もちろんお酒を飲まない人にもオススメ♡

【材料】

• ・白玉粉 …………100g
  ・水 …………100cc
  ・塩 …………適宜
  ・こしょう …………適宜
  ・じゃがいも …………2個
  ・サラダ油 …………適宜
  
  
  ★酒 …………大さじ2
  ★しょうゆ …………大さじ2
  ★砂糖 …………大さじ1/2
  ★コチュジャン …………大さじ1
  
  
  ・長ねぎ …………1/2本
  ・ごま油 …………適宜
  ・マヨネーズ …………適宜
  • 
    
  【作り方】(15～30分)
  ①白玉粉と水をボウルに入れ、粉っほさが
  なくなるまでよくこねる。
  
  
  ②じゃがいもは4等分し、竹串が通るまで
  蒸かし、皮をむいて、マッシャーでよくつぶす。
  
  
  ③①と②を合わせ、塩、こしょうをし、
  全体がしっかりと混ざるまでよくこね、
  直径1cm長さ5cmの棒状にする。
  
  
  ④フライパンにサラダ油をたっぷりとひき、
  ③をキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
  
  
  ⑤長ねぎを厚さ3mmの斜め切りにする。
  フライパンでごま油を熱し、長ねぎを炒め、
  しんなりとしたところで★の調味料を加え、
  ひと煮立ちさせる。
  
  
  ⑥皿に④を盛り、⑤をかけ、
  おこのみでマヨネーズを添える。

ジャガイモなので、トックよりもお腹にたまらず、みんな大好き甘辛テイストでおつまみにぴったり。

やっぱり揚げたてが美味しいけれど、

ソースが染みてクタッとなったところも美味しいですよ。

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Bon appétit  ( ´ ▽ ` )ﾉ