大好きな、うしくろさん
亀戸店がオープンしたと聞いて行ってきました。
キレイなお店は気持ちよく、リラックスして食事ができます。
うしくろ亀戸店
けっこう奥まで席があって、いろいろなタイプの席多数
テーブルから呼び出しボタンでスタッフさんを呼ぶシステム
どの席に座っても直ぐに来てくれるのが嬉しいです。
いろいろ食べたけど、私のおすすめをご紹介
ここのチョレギサラダのドレッシングが大好きなんです。
たっぷりのゴマに香ばしいゴマ油ベースのオリジナルな味
シンプルなサラダだけど病みつきです。ハーフサイズに
したのですが、普通サイズでも良かったですね。
韓国料理もあり、チャプチェは韓国の春雨を使っているので
麺のコシがしっかり具材たっぷりで
牛肉に野菜に錦糸卵と、これだけでご馳走でした。
お肉は黒毛和牛のメス牛だけを使っていて
見た目からも、その質の良さが分かる美しさなんですよね。
うしくろさんで、いつも注文するネギ挟みタン塩
脂の乗ったタンでねぎを包んでいるんです。じっくり焼いて
ひとくちで食べると口の中が美味しい肉汁で溢れますよ。
追加のお肉には盛合せを選びました。お肉の種類も多いので
迷ったら間違いありません。肉部位の札がついての提供なので
興味を持って食べられました。芯々、トモサンカクといった
貴重部位も乗っています。こうやって食べ比べるとお肉って
部位によって柔らかさだけではなく、肉汁の味わいの違いや脂の甘さが
ぜんぜん違うと分かりますね。脂はジューシーでもしつこさが
なくて、翌朝まったく胸やけしませんでした。
ホルモンにはマルチョウをチョイス。プリップリで甘い！！
しっかり焼くことで弾力があるのに心地よい歯ざわりも
楽しめて、香りだけでよだれが出てきます。
お肉に添えて食べるのにハマったのは、ねぎムンチ。
青ネギをニンニクとごま油で味付けていて最高です。
それと、こちらのお店、お米が美味しくて驚きました。
もちもちとして粒感があって香りも良くて白米は小サイズにしたのが失敗
せめて中盛りにすべきだったと後悔しました。焼肉には米が必須なタイプなので
もうこれだけでお肉がすすみました。
ユッケジャンスープは、心地いい刺激。ゴマベースかな
たっぷりの野菜が入っていて、その美味しさも出たスープでした。
ドリンクには西尾の抹茶が香り良く程よい苦味が
お肉脂をさっぱりしてくれて気に入りました。ラムネは
童心に返る気持ちになれて良かったですね。デザートに
マンゴーソースの杏仁豆腐を。ボリュームたっぷりで
冷んやりリフレッシュ、甘物が美味しいと食事の満足度あがりますね。
週末などは、特に予約がおすすめです！！
うしくろ
